Pudim de Tapioca

INGREDIENTES

# 1 Copo de 250 ml de Tapioca

# 1 Lt de leite integral

# 2 xícaras de chá de açúcar

# 1 Colher de sopa de margarina

# 6 Ovos grandes

# 1 Lt de leite condensado

# 1 Pacote de côco ralado

MODO DE PREPARO

1 – Ferver o leite, aguarde amornar, misture a tapioca com o leite em uma bacia durante 12 horas

2 – Coloque o restante dos ingredientes, exceto o côco ralado, para bater no liquidificador.

3 – Após bater os ingredientes, coloque-os  na bacia onde está a tapioca com o leite e misture tudo com as mãos.

3 -Depois de misturá-los bem, adicione o côco ralado e continue a mistura.

4 – Adicione a calda caramelada à forma, depois a adicione a mistura do pudim.

5 – Leve ao forno em temperatura em torno de 220ºC em banho-maria durante aproximadamente 1 hora.

Boa sobremesa!